Ancora un significativo riconoscimento ad Anna Chiara Calabrice, alunna della V H della sede di Torre di Lama dell' Istituto Superiore " Einaudi Grieco " di Foggia.
L'alunna, insieme ad altri compagni, ha partecipato il 12 marzo al 2° Concorso Nazionale Enogastronomico per Istituti Alberghieri “Vino, profumo e sapori dell’Irpinia”, tenutosi in quel di Sant’Angelo all’Esca (AV) presso le Cantine Tenuta Cavalier Pepe
L'alunna Anna Chiara Calabrice, sotto la sapiente guida del Prof. Marco Trigiani, si è classificata al Primo Posto deliziando i giurati con un piatto di alta cucina: ravioli d’erbetta alle melanzane e ricotta di Montella con agnello e sugo di limone e nocciole su crema di porro.
La nostra piccola chef ha sbaragliato una selezionata concorrenza di 23 istituti alberghieri, provenienti da tutta Italia da Stresa a Palermo ed ha portato a casa una splendida coppa che va ad aggiungersi alla bacheca della scuola insieme alle numerose altre vinte in questi anni dai nostri alunni a testimoniare la qualità del livello dei ragazzi dell’indirizzo enogastronomico.
Ottima anche la prestazione di Marina Ragazzo di V G che ha riportato un onorevole piazzamento
Il DIRIGENTE SCOLASTICO
(prof. Leonardo Antonio SOLDO)