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Carissimo Presidente di Associazione/Federazione,
quante famiglie di pugliesi nel mondo puoi raggiungere per aiutarci a
distribuire un nuovo progetto editoriale?
Ti facciamo questa richiesta perché l'Ufficio Pugliesi nel Mondo della Regione
Puglia sta vagliando una proposta di collaborazione con l'Agenzia regionale per
la sanità (ARES) relativamente ad un progetto di diffusione gratuita di una
pubblicazione tra le famiglie di pugliesi residenti all'estero.
Il volume si intitola La Dieta Mediterranea della Puglia, è stato promosso
dall'Ares Puglia, diretta da Francesco Bux e presentato al pubblico lo scorso 27
luglio 2012. Questo libro (Tholos Editrice - Edizione 2012, 304 pagg., circa 100
illustrazioni a colori e 60 ricette-base) curato da Anna Maria Cisternino e
Giovanni Misciagna, raccoglie le ricette e la dieta tipo (per l'estate e per
l'inverno) realizzate esclusivamente con i prodotti tipici di Puglia. Il volume,
inoltre, ospita un importantissimo contributo scientifico di endocrinologi,
dietisti, medici, esperti in scienze motorie e scienze statistiche, per delineare i
profili di validità dei prodotti pugliesi inseriti in una corretta e equilibrata
alimentazione. A metà strada tra un ricettario ed una pubblicazione scientifica,
La Dieta Mediterranea della Puglia
tradizione contadina, come orzo e ceci o le verdure in brodo ma, aspetto assai
innovativo ed originale, individua anche l'apporto calorico e l'assunzione di
carboidrati, vitamine e proteine di ciascuna pietanza.
Questo libro propone una visione della salute che non è limitata al solo
sviluppo di un sistema di diagnosi, cura, terapia e riabilitazione ma anzi
prevede che l'azione di promozione della salute passi prima di tutto attraverso
la prevenzione derivante da atteggiamenti alimentari corretti e che ci portino
ad uno stile di vita sano. Inoltre, seguendo la dieta mediterranea pugliese, si
garantisce al nostro territorio di crescere, di fare nuova impresa e quindi di
stare bene a 360 gradi.
Riteniamo, perciò, che fare dono di una copia di questo volume alle famiglie di
pugliesi nel mondo sia un gesto assai gradito e di rilievo sotto svariati punti di
vista. La Dieta Mediterranea della Puglia, infatti, è il veicolo ideale per la
promozione della millenaria cultura culinaria pugliese, riconosciuta e tutelata a
partire dal 2010 anche dall'UNESCO con la proclamazione della Dieta
Mediterranea come Patrimonio Immateriale e Culturale dell'Umanità. Questa
pubblicazione, inoltre, è un utile mezzo per la diffusione, presso le famiglie dei
Servizio Internazionalizzazione
Indirizzo
Corso S. Sonnino, 177
70121 - Bari - Italia
Info
Tel. [+ 39] 080.5404747
Fax [+39] 080.5404743
Web
g.genchi@regione.puglia.it
www.regione.puglla.it
http://pugliesinelmondo.regione.puglia.it
REGIONE PUGLIA
Area Politiche per lo Sviluppo Economico,
il Lavoro e l'Innovazione
Servizio Internazionalizzazione
nostri corregionali all'estero, dei prodotti enogastronomici di altissima qualità
dei territori pugliesi oltre a rappresentare uno strumento per la diffusione del
modello nutrizionale più sano per la salute umana, agli antipodi rispetto
all'imperante stile alimentare dello junk food.
Il progetto editoriale sarà presentato ufficialmente alla prossima Fiera del
Levante (8/16 settembre 2012) e, pertanto, ti chiediamo di comunicare - nel
più breve tempo possibile - il numero di famiglie appartenenti alla comunità
pugliese e residenti nel tuo territorio alle quali poter distribuire La Dieta
Mediterranea della Puglia.
Il nostro intento è quello di cercare di sapere con buona approssimazione la
tiratura di questa nuova pubblicazione affinché la tua Associazione/Federazione
possa farsi portatrice del dono editoriale che vorremmo poter condividere con
tutti i pugliesi nel mondo!
La Dirigente del Servizio
Dott.ssa Giovanna GENCHI
Servizio
riporta in evidenza i piatti della
Direttore Responsabile Samantha Berardino