Si è svolta oggi 30 Aprile 2015, nei locali della Direzione della Caritas Diocesana sita di Via Campanile 8, la cerimonia di consegna degli attestati a coloro che hanno partecipato al corso di cucina organizzato dalla Caritas di Foggia e dalla Fondazione Fasano – Potenza, grazie ai fondi 8xMille CEI.

L’iniziativa è partita lo scorso 6 ottobre, dopo essere stata a lungo pubblicizzata, ed ha visto l’adesione di ben 29 partecipanti, italiani e stranieri. Il corso prevedeva una parte teorica di quaranta ore cui ha fatto seguito una parte pratica della stessa durata. Le lezioni di cucina sono state tenute dalla sig.ra Angelica Italiano che ha preferito dare spazio alla cucina regionale pugliese, insistendo sulla tradizione locale, non senza qualche piccolo accenno a pietanze ispirate al panorama nazionale. Successivamente diciannove partecipanti hanno avuto la possibilità di effettuare uno stage presso ristoranti foggiani di ben nota tradizione.

Positivo il bilancio di questa prima edizione, a numero chiuso. Il corso oltre ad aver rappresentato un momento di aggregazione e conoscenza darà la possibilità a coloro che hanno preso parte di potersi proporre in campo lavorativo, questo è quanto ha sottolineato Don Francesco Catalano, direttore della Caritas foggiana,” Adesso comincia il tempo della verifica, infatti noi tutti ci auguriamo che per la maggior parte dei partecipanti si possano aprire le porte del lavoro, noi abbiamo fornito la chiave, gli strumenti, e siamo molto fiduciosi in un possibile inserimento di queste persone poiché il mondo culinario è uno dei pochi settori a non conoscere la crisi. Aspettiamo di vedere i risultati e se, come speriamo vivamente, saranno positivi il prossimo anno seguirà una seconda edizione del corso”.

Nel frattempo dal prossimo lunedì coloro che hanno preso parte a questa iniziativa potranno già rivolgersi allo sportello lavoro della Caritas, che provvederà a metterli in contatto con eventuali datori di lavoro che siano alla ricerca di personale.