Meridaunia presente al Salone Internazionale del Gusto in programma a Torino dal 23 al 27 ottobre prossimi, con “Terre Ospitali”, un progetto di cooperazione, (Asse IV, Mis 421; PSR Puglia) composta da 5 GAL italiani,  a favore della cultura dell'ospitalità e dell'accoglienza, patrimoni irrinunciabili per la promozione turistica.  Il Gruppo di Azione locale dei Monti Dauni sarà presente con le sue eccellenze enogastronomiche che farà conoscere al grande pubblico attraverso  laboratori di degustazione legati ai prodotti della tradizione locale. Il grano arso, la noghia, i salumi di maiale nero dei Monti Dauni, il cacioricotta e caciocavallo, i ciccicotti (grano cotto), il Nero di Troia, i fagioli dei Monti Dauni saranno protagonisti dei momenti di degustazione condotti dalle mani e dalla voce dello Chef Ercole santarella, di Candela. Il primo laboratorio, in programma giovedì 23 ottobre ore 13, sarà curato proprio dal GAL Meridaunia: "La Transumangia", il cacioricotta e i formaggi dei Monti Dauni. Nello stesso giorno, alle ore 18, "Pastanera", il grano arso dei Monti Dauni. Venerdì 24 alle ore 12 sarà la volta del laboratorio "La grascia del maiale", la noghja e i salumi del maiale nero dei Monti Dauni. Infine, sabato 25 ottobre, gli ultimi due laboratori dedicati al "Nero di Troia", la nuova DOC dei Monti Dauni (ore 15) e ai "Ciccicuott", la dolce tradizione del grano cotto dei Monti Dauni per il giorno dei Morti. Il tutto rientra nel progetto "Terre Ospitali", la rete dei GAL nata per la valorizzazione di territori dalla cultura  e dalle tradizioni gastronomiche peculiari. Oltre a Meridaunia nel padiglione 3 - stand n. 3°017 di Lingotto Fiere, saranno presenti altri quattro GAL italiani: Castelli Romani (Lazio), Maiella Verde (Abruzzo), Valli di Turese Aurina, GAL Val d'Ultimo-Alta Val di Non - Val Martello, entrambi attivi nell’area della provincia Autonoma di Bolzano. Oltre ai laboratori targati GAL Meridaunia, ve ne saranno altri degli altri GAL e una serie di momenti di degustazione condivisi con i prodotti delle 5 terre dei GAL partner di progetto