17/02/2017
SONO PUGLIESE PERCHE'.....
Pancotto e Cime di Rape
Sono Pugliese perché la' sono le mie radici, le mie origini, la mia lingua, l'inizio della mia storia. Sono Pugliese perché da bambino, a scuola, la maestra mi sgridava se scrivevo " ho aperto " un tiretto , o " fare" le ulive. Sono Pugliese perché conosco lo spettacolo di Sant'Agata visto dal castello, ma anche dal monte della Croce. Sono Pugliese perché, da questa terra, col sudore di sapienti e duri contadini, si ricava: frutta, verdure, uva, grano , per prodotti eccellenti . Sono Pugliese perché, a Sant'Agata, posso camminare e respirare aria salubre al profumo di pino. Sono Pugliese perché, mi chiamano terrone, e ripenso, con orgoglio, ai paesi di campagna e le sue genti , con mani livide ma un cuore grande così. Sono Pugliese perché, a Sant'Agata , la polenta era una specie di semolino. Sono Pugliese perché, a Sant'Agata, si raccontano le barzellette su quelli di Accadia , che poi non sono fessi . Sono Pugliese perché, c'è il carnevale di Putignano ; altrove fanno le processioni drammatiche , per venerare i santi. Sono Pugliese perché, scorrendo i nostri campi, si ammirano colline verdissime e terre bruciate . Sono Pugliese perché, ci sono le cime di rapa,le ricchietelle , riso-patane e cozze, i taralli e i susumelli ; e a Sant'Agata è buono il panecotto . Sono Pugliese perché, è terra barocca , ma anche notevoli sono i siti archeologici: Dolmen e resti romani e greci ; poi fa' caldo e il mare è bello. Semplicemente sono Pugliese perché, meravigliosi sono i Trulli e il Salento , che insieme a Sant'Agata, con orgoglio, ti restano nel cuore
Pino Lionetti
Altre Foto:
La Pineta di Monte Croce